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sábado, 27 de outubro de 2012

Camembert Empanado do Charles Edward



Ingredientes
1 queijo Camembert inteiro
2 ovos
Água
Sal
Farinha de rosca
Geleia de Framboesa
Molho pesto
Pão ciabatta

Modo de Preparo
Quebre os ovos em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de água para dar volume e sal a gosto. Passe o queijo nessa mistura e depois na farinha de rosca. Frite por um minuto com óleo bem quente. Depois leve ao forno por cerca de 5 minutos para derreter o queijo por dentro. Sirva acompanhado de potinhos de geleia de framboesa, molho pesto e uma cesta de pão ciabatta bem quentinho.

sexta-feira, 12 de outubro de 2012

Bolo de fuba salgado


Ingredientes
2 Xícara(s) Leite
3 Unidade(s) Ovos
1/2 Xícara(s) Óleo
1 pacote de sopa creme de cebola 
2 xícaras farinha de trigo
1 xícara fubá instantâneo
1 colher de sopa fermento em pó
1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado
2 folhas de couve picada
1 gomo de lingüiça calabresa cortada em cubos pequenos
50 g de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média 
Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola, a farinha, o fubá e o fermento, até obter uma massa homogênea.
Passe para uma tigela e junte o tomate, a couve e a lingüiça. Misture. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar e até que um palito ao ser espetado na massa, saia limpo. Retire do forno, desenforme morno e corte em retângulos iguais. Sirva quente ou frio.
Dica: Retire a pele da lingüiça antes de picar.