Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de óleo
1 gema
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
1/2 colher de café de sal
Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 vidro de palmito picadinho
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
Azeitonas picadas à gosto
2 tomates picadinhos
2 cubos de caldo de galinha (ou sal à gosto)
cheiro verde
1 cebola
Preparo:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de óleo
1 gema
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
1/2 colher de café de sal
Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 vidro de palmito picadinho
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
Azeitonas picadas à gosto
2 tomates picadinhos
2 cubos de caldo de galinha (ou sal à gosto)
cheiro verde
1 cebola
Preparo:
Amasse todos os ingredientes da massa, forre uma forma de aro removível (fundo e laterais), com pouco mais de metade da massa e reserve.
Refogue a cebola, adicione o frango desfiado, os tomates, o palmito e as
azeitonas e deixe refogar um pouco. Adicione 2 cubinhos de caldo de galinha, ou coloque sal
à gosto, e o cheiro verde. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão e mexa bem. Espere esfriar um pouco. Recheie a torta, e cubra com o restante da massa, decorando com tirinhas ou
como quiser. Pode-se pincelar uma gema, eu particularmente não pincelo nada, deixo a torta
ao natural. Asse em forno 180 graus pré aquecido, até dourar.
Receita e foto: Natália Colichio
