Vinho Quente

Compartilhar

1 litro de vinho tinto seco
2 pedaços de canela em pau
açúcar a gosto
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de suco de laranja
5 cravos-da-índia
4 maçãs, sem casca, picadas

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque o vinho, as maçãs, o suco de laranja, o suco de limão, a canela e os cravos e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, acrescente o açúcar; deixe por mais 5 minutos e retire do fogo. Deixe o vinho quente descansar por 1 hora em um recipiente tampado. No momento de servir, esquente-o novamente.

Chá de Gengibre a minha moda!

Compartilhar

Ingredientes:

1 litro de agua
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60 g de gengibre cortado em fatias


Modo de Preparo:
Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade). Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Coe e sirva, bem quente, em pequenas canecas.

Chocolate Branco com canela!

Compartilhar

Ingredientes:

200 g de chocolate branco picado grosseiramente
1 colher (sopa) de maisena
600 ml de leite
6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
canela em pó

Modo de Preparo:
Coloque em uma panela a maisena, dissolvida no leite frio, leve ao fogo e, sem parar de mexer com um batedor manual, deixe encorpar. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate. Leve novamente ao fogo baixo e, sem parar de mexer, cozinhe até o chocolate derreter. Distribua o creme de chocolate em 4 taças e complete com o creme de leite batido. Polvilhe com canela e sirva.

Fonte: Revista Água na Boca

Receitas de Inverno

Compartilhar

Café Capuccino

400 g de leite em pó
2 colheres de café de bicarbonato de sódio
4 colheres de sopa de chocolate em pó
100 g de café solúvel
22 colheres de açúcar refinado
1 pacote de preparo para chantilly

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador, seguindo a ordem dos ingredientes. Guardar em recipientes bem fechados Se quiser um café capuccino mais forte, use nescafé tradicional, se quiser mais fraco utilize o matinal. Se lhe agrada, pode colocar-se um pouquinho de canela em pó.


Chá antigripal:

Ingredientes:

4 folhas de hortelã
1 colher (chá) de mel
3 rodelas de limão
1 pedaço de gengibre (1 cm)
1 e 1/2 xícaras de água

Modo de Preparo:
Pique grosseiramente o gengibre e coloque em uma pequena panela com o mel, limão, folhas de hortelã e água. Cubra com a água e leve ao fogo. Ferva por 3 minutos e deixe repousando por 5 minutos com a panela tampada. Coe e tome quente. Repita a receita duas vezes ao dia.

Dicas:
Esta receita é coadjuvante no tratamento de gripes e resfriados, caso persistirem os sintomas, procure imediatamente um médico.