Brigadeirão de MicroOndas!

Compartilhar

Ingredientes
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga para untar
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte muito bem uma fôrma refratária de furo central e despeje a mistura batida. Leve ao micro-ondas por 6-8 minutos em potência alta. Desenforme ainda morno e enfeite com o chocolate granulado.

*Fonte:


ingredientes
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga para untar
Chocolate granulado para decorar
modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte muito bem uma fôrma refratária de furo central (própria para microondas) e despeje a mistura batida. Leve ao micro-ondas por 6-8 minutos em potência alta. Desenforme ainda morno e enfeite com o chocolate granulado.

*Fonte: http://www.receitas.com/brigadeirao-de-micro-ondas-4cc58492a769523729000291
*Fotografia: Marcelo de Breyne

Pudim de espaguete!

Compartilhar

Ingredientes

1/2 pacote (250 g) de espaguete
Sal
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de mussarela bem picada
100 g de presunto bem picado
Óleo para untar
1 lata de molho de tomate
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em bastante água temperada com sal. Escorra bem. Preaqueça o forno à temperatura média (180°C). Misture o macarrão com os ovos, o leite, a manteiga, a mussarela e o presunto. Tempere com sal a gosto. Unte com óleo uma fôrma para pudim e despeje a mistura. Leve ao forno quente e asse por cerca de 20 minutos. Quando estiver assado, retire do forno e desenforme. Aqueça o molho de tomate e despeje por cima. Polvilhe o queijo ralado.

Fonte*: http://www.receitas.com/pudim-de-espaguete-4cc1e919a76952372b000232
Fotografia: Marcelo de Breyne

Bolo Pudim De Chocolate

Compartilhar

Ingredientes:

*Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara de chá de água

*Para o bolo:
½ xícara (chá) de manteiga
3 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de Chocolate em pó garoto
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

*Para o pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Fazer:
1- Calda:
coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver dourado, junte 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central

2- Bolo
bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem. Desligue a batedeira. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa. Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda.

3- Pudim
Bata no liqüidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa. Asse em banho-maria, no forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

*Fonte: Foto-receita da Luzia, colaboradora da Comunidade CULINARIA RECEITAS do Orkut
*http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5238450183639395143&start=1

Bolo gelado de frango!

Compartilhar

Ingredientes:

01 pacote de pão de forma sem as cascas

Recheio:

01 quilo de peito de frango
02 cenouras
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola
1 vidro de maionese
1 maço de cheiro verde
1 vidro pequeno de azeitonas verdes e passas picadinhas
3 colheres (sopa) de óleo de milho
3 tomates sem pele e sem sementes
2 dentes de alho
1 caixinha de creme de leite
2 tabletes de caldo de galinha
Sal
Creme para decorar:

1 vidro de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de amido de milho, 04 xicaras de leite integral,01 copo de requeijão cremoso, 3 colheres de sopa de mostarda amarela.

Preparo:

Recheio:
Limpe os peitos de frango, lave e tempere com alho, sal e
pimenta. Coloque em uma panela com 3 colheres de óleo de
milho.Deixe dourar e cubra com água e ponha uma folha de
louro.Faça um buquê com o cheiro verde e coloque na panela,
deixe cozinhar e depois tire os peitos.
Coe e reserve o caldo.
Em outra panela coloque uma colher de manteiga, um pouco de
óleo, os dois dentes de alho amassados, a cebola, os três
tomates sem pele e sem sementes picadinhos.
Junte 3 xícaras do caldo do cozimento dos peitos, os tabletes de caldo de galinha, as cenouras raladas no ralo grosso, deixe ferver e junte o frango, a azeitona verde e as passas picadinhas.
Verifique o sal e deixe esfriar.Junte o creme de leite, a maionese, o cheiro verde e misture bem.

Montagem:
Forre uma assadeira com papel alumínio (até as laterais) e
coloque uma camada de fatias de pão bem apertadinhas.
Cubra com uma camada do recheio, espalhando um pouco do caldo em todas as camadas.
Vá alternando uma camada de pão e uma de
recheio, sendo que a última camada deverá ser de pão (4
camadas de pão).
Cubra a assadeira e leve à geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, vire em uma travessa e retire o papel e cubra com o creme decore a gosto.

*Fonte: Receita e foto de Teresa Newman
http://teretetenacozinha.blogspot.com