Bolo de cenoura com pudim de chocolate

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Ingredientes

Pudim:

3 ovos

1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
5 colheres (sopa) de chocolate em pó

(não pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:
2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

MODO DE PREPARO
Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar e reserve.
No liquidificador, bata os demais ingredientes
Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem
Coloque sobre o pudim batido
Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo
Depois acontece uma mágica
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora

*Fonte: https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271

Frango na cerveja

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Ingredientes:

1,5 kg de peito ou 

4 coxas/sobrecoxas de frango, sem pele e sem ossos cortados em pedaços

3 dentes de alho esmagados

Sal e pimenta do reino a gosto

Suco de 1 limão

Orégano à gosto

Fatias de bacon

2 ovos batidos

100 g de queijo parmesão ralado

150 g de farinha de rosca

250 ml de cerveja branca

100 g de manteiga cortada em cubinhos

Modo de preparo:

Coloque os pedaços de frango num recipiente grande e tempere-os com o alho, o sal, a pimenta do reino, o orégano e o caldo de limão. Misture bem e leve ao refrigerador por no mínimo 2 horas. Num prato fundo, misture juntos a farinha de rosca e o queijo ralado e num outro os ovos batidos. Passe cada pedaço de frango nos ovos batidos e na mistura do queijo parmesão ralado e farinha de rosca, sem deixar excessos. Envolva cada pedaço de frango com uma fatia de bacon e vá arrumando-os numa assadeira grande previamente forrada com papel alumínio. Coloque alguns cubinhos de manteiga sobre cada pedaço de frango e regue com a cerveja. Leve ao forno pré aquecido e deixe assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até que o frango esteja tenro e dourado.

Tomates Recheados ou Pomodori ripieni

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Ingredientes
8 tomates italianos
4 batatas médias
1 ramo de manjericão
1 dente de alho
Azeite
½ xícara de parmesão
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino
1 ramo de orégano fresco

Modo de preparar
Corte a tampa e retire o centro de cada tomate. Cozinhe as batatas em água que, inicialmente, deve estar fria e previamente salgada. Depois de cozidas, passe pelo espremedor e misture o manjericão e o alho triturados, um pouco de azeite, ¾ do parmesão, os ovos, sal, pimenta e orégano. Misture e recheie os tomates. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, salpicando com um pouco do parmesão. Podem ser servido frio ou quente.

Receita da CARBONE Churrascaria publicada na Veja São Paulo.

Foto: Carlos Bertolazzi

http://vejasp.abril.com.br/blogs/arnaldo-lorencato/

Lanche de forno delicioso

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INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma sem casca

1 pacote de creme de cebola

1 copo de requeijão cremoso

2 caixinhas de creme de leite

2 a 3 xícaras de leite

1 pacotinho de queijo ralado

2 claras em neve

200 g de mussarela

200 g de presunto

Orégano a gosto

 Azeite ou óleo para untar o refratário

PREPARO:

Unte um refratário com óleo ou azeite

Em uma panela dissolva o creme de cebola em 1 xícara de leite, leve ao fogo mexendo até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

Bata no liquidificador, o creme de cebola já frio, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de leite até que fique bem cremoso, reserve

No refratário untado, coloque uma camada de pão de forma, com uma colher molhe delicadamente com restante de leite (1/2 xícara mais ou menos), passe requeijão nas fatias de pão, coloque por cima um pouco do creme batido.

Coloque as fatias de presunto e queijo, em seguida coloque outra camada de pão de forma

MONTAGEM:

Camada pão de forma molhado com leite

Camada requeijão cremoso

Camada creme de cebola

Camada frios

Camada pão de forma molhado com leite

Proceda dessa forma até que última camada seja de pão de forma

Misture as claras em neve com a caixinha de creme de leite restante, despeje em cima da última camada de pão de forma, espalhe por cima o queijo ralado e salpique orégano

Leve ao forno até dourar

Dicas: o creme de leite do creme de cebola pode ser substituido por 1 copo de iogurte natural, para ficar menos calórico.

http://www.receitasnota10.com/lanche-de-forno-delicioso/