1 lata de leite condensado;
A mesma medida da lata de cerveja preta;
1 caixinha de creme de leite;
3 ovos;
açúcar refinado para a calda.
Modo de preparo:
Leve o açúcar ao fogo baixo e vá mexendo, até chegar no ponto de caramelo. Despeje esse caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem e reserve.
Misture todos os outros ingredientes em uma vasilha, com um fuet (se não tiver use um garfo), em movimentos muito suaves para não fazer espuma, até que tudo fique muito bem incorporado.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno, em banho maria, a uma temperatura de 180 graus, por 1h40 a 2h.
Desligue o forno, sem retirar a forma com o pudim até que fique morninho. Retire, deixe esfriar e desenforme.
Leve à geladeira por 1 hora e pode servir.
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