Bolo de fuba salgado

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Ingredientes

2 Xícara(s) Leite

3 Unidade(s) Ovos

1/2 Xícara(s) Óleo

1 pacote de sopa creme de cebola 

2 xícaras farinha de trigo

1 xícara fubá instantâneo

1 colher de sopa fermento em pó

1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado

2 folhas de couve picada

1 gomo de lingüiça calabresa cortada em cubos pequenos

50 g de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média 

Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola, a farinha, o fubá e o fermento, até obter uma massa homogênea.

Passe para uma tigela e junte o tomate, a couve e a lingüiça. Misture. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar e até que um palito ao ser espetado na massa, saia limpo. Retire do forno, desenforme morno e corte em retângulos iguais. Sirva quente ou frio.

Dica: Retire a pele da lingüiça antes de picar.

*Fonte: http://www.portalvital.com/receitas/bolos/bolo-salgado-de-fuba?utm_source=bd_regular_email&utm_medium=news_receitas_regular&utm_campaign=bd_regular_email_news_receitas_regular_20121012_dest-05&utm_content=dest-05