Filé de frango à parmegiana!

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2 filés de peito de frango
Sal

Molho de tomate

Mussarela a gosto

Queijo parmesão, ralado

Cobertura Crocante
3 fatias de pão de forma integral torrado e triturado

1 dente de alho amassado

Manjericão
Pimenta

Preparo
Pré-aqueça o forno a 205˚C. Forre uma forma pequena com papel manteiga.

Tempere o frango com sal e reserve. Não é necessário deixar tomando gosto.
Misture o pão torrado e triturado, alho, manjericão e pimenta. Passe cada filé de frango nessa mistura de pão e coloque na forma preparada. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia e fácil de ser perfurar com um garfo.
Cubra os files com a mussarela, espalhe o molho de tomate e salpique o queijo ralado.

Leve ao forno novamente só até derreter o queijo. Sirva imediatamente.