Pão de queijo "3 ingredientes"

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Ingredientes

1 caixinha de creme de leite (200 ml)

1 copo (requeijão) de queijo ralado 

1 copo (requeijão) de polvilho.

Preparo 

Misture tudo e amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao ponto de enrolar).

Se achar necessário, acrescente sal

Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido bem quente

Asse até ficarem douradinhos levemente

Bolo de frango com bacon

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Ingredientes 

1 kg de peito de frango moído
2 ovos
1/4 xícara (chá) de folhas de manjericão
1 cebola picada
1 pãozinho amanhecido e amolecido no leite
3 colheres (sopa) queijo ralado
2 colheres (sopa) de catchup
1 colheres (sopa) de mostarda
sal a gosto
salsa picada a gosto
250 g de bacon em tiras

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o peito de frango, os ovos, o manjericão, a cebola, o pãozinho, o queijo, o catchup, a mostarda, o sal e a salsa. Forre com o bacon, o fundo e as laterais de uma forma retangular de 24 x 10 cm. Coloque a mistura de frango, feche com as tiras de bacon e leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
Dica: Peça para o seu açougueiro moer o peito de frango.

*Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-frango-bacon-394474.shtml

Bolo de banana delicioso II

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Ingredientes
4 bananas nanicas grandes maduras (400g) cortadas em 4 pedaços
100g de margarina derretida, e já fria
100g de manteiga derretida, e já fria
3 ovos grandes
2 xícaras de chá de farinha de rosca (use a de padaria)
2 xícaras de chá de açúcar
1 ½ colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de canela (se preferir, use só duas colheres)

Preparo
Derreta a margarina e a manteiga juntas. RESERVE.

Acenda o forno a 250º.

Unte com margarina uma forma de anel de 24cm e polvilhe com farinha de trigo.

Misture numa tigela grande os ingredientes secos. RESERVE.

Bata no liquidificador os ingredientes líquidos, até obter um creme liso. Junte este creme aos ingredientes secos e misture com uma colher de pau, até obter uma massa homogênea.

Coloque a massa na forma de buraco no meio. Leve ao forno por 35 minutos, até que espetando um palito ele saia limpo. Gire a parte de trás da forma para frente aos 25 minutos. Ponha para amornar sobre uma grade (pode usar a grade de cima do fogão). Desenforme ainda morno.

Cobertura - Ganache
Ingredientes
1 ½ barra  de chocolate meio amargo cortado nos quadradinhos
1 caixa de creme de leite (200g)

Preparo
Ponha o chocolate num refratário e leve ao microondas na potência máxima por 2 minutos. Mexa bem quando retirar. Acrescente o creme de leite aos poucos, misturando até ficar homogêneo. Leve ao microondas por mais 1 minuto, retire e mexa bem. Cubra o bolo espalhando a ganache com uma colher de sobremesa.
O efeito “arrepiadinho” da ganache se obtém:

1) colocando uma camada mais grossa de ganache, especialmente na parte de cima do bolo;

2) com uma colherzinha de café na vertical, introduza a ponta na ganache, dê uma empurradinha para trás e puxe-a para cima. Faça isto em várias partes. Está decorado o seu bolo. 

Frango a caçadora

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Ingredientes:

1 frango de +ou- 2 kg (cortado em pedaços)

2 dentes de alho (amassados)

150 gr de cebola (picada)

250 gr de champignons frescos (fatiados)

300 gr de tomates italianos (picados e sem pele)

50 ml azeite de oliva

150ml vinho branco seco

150 gr de cenouras (em cubos)

150 gr de talos de aipo (picados)

2 colheres (sopa) de salsinha (picada)

alecrim, sal e pimenta branca á gosto.

Preparo:

Tempere o frango com o alecrim, o sal, o alho e a pimenta branca e deixe descansar por pelo menos 6 horas.
Coloque o azeite para aquecer, em uma panela não muito rasa, e coloque o frango para fritar.
Após o frango estiver bem frito, escorra o excesso de gordura, que se formou .
Volte com o frango para o fogo e acrescente a cebola, a cenoura, e o aipo sempre mexendo, para não queimar.
Quando os temperos, estiverem "corados", junte os champigons o tomate e o vinho.
Deixe refogarem por uns 5 minutos e junte água, suficiente para cobrir os ingredientes.
Deixe ferver, até o líquido reduzir pela metade, ou o molho se tornar espesso.
Acerte o sal junte a salsinha e sirva, com arroz branco ou torradas de pão de ervas.