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quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Frango frito crocante 2




Ingredientes
1 frango inteiro, cortado em pedaços  
1,5 xícaras de farinha
2 colheres (sopa) de sal com ervas
1 colheres (sopa) de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
2 ovos batidos
Meio litro de óleo para fritar
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos. Passe o frango na mistura, depois nos ovos batidos e novamente na mistura de farinha.
Esquente o óleo para fritar. Coloque os pedaços de frango no óleo e deixe dourar dos dois lados por uns 5 minutos. Tampe a panela, abaixe o fogo e continue a fritar por mais uns 10 minutos. Retire a tampa, aumente o fogo novamente e deixe o frango ficar crocante e dourado por inteiro.

Essa receita é típica dos americanos, que fica com uma casquinha bem crocante por fora.

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