Ingredientes
6 ovos
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
4 xícaras de queijo ralado
2 xícaras de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
Em uma panela faça uma calda misturando o açúcar e a água.
Deixe ferver por 5 minutos. Apague o fogo e junte a manteiga, a farinha, o queijo, o coco e as gemas. Misture bem junte então às claras em neve e o fermento em pó.
Mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma de pudim untada com manteiga e enfarinhada.
Asse em temperatura média até que a parte de cima comece a dourar.
Enfie um palito no centro do bolo e se ele sair limpo estará pronto.
Desenforme frio.
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