Trança de alho

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de água morna

100g de fermento para pão

1 colher (chá) de açúcar

100g de manteiga

1 colher (sopa) de sal

1 colher (chá) de glutamato monossódico

1kg de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de azeite

3/4 xícara (chá) de alho picado

2 gemas batidas para pincelar 

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna, acrescente o açúcar, um pouco da farinha de trigo, misture e deixe descansar por 15 minutos.

Acrescente a manteiga, o restante da farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha uma massa homogênea.

Sove bem para que a massa fique elástica.

Cubra com um plástico filme e deixe descansar até que dobre de volume.

Enquanto isso, aqueça o azeite e doure levemente o alho.

Deixe esfriar.

Misture bem o alho frito com o azeite na massa.

Divida a massa ao meio.

Pegue cada parte e divida em três, molde a trança e coloque em uma assadeira antiaderente.

Pincele as tranças com a gema batida e leve para assar no forno médio (180C) preaquecido até que as tranças fiquem douradas.

Sirva em seguida. 

*Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/paes-e-lanches/tranca-de-alho.html#ixzz2Twkkxywv