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segunda-feira, 23 de abril de 2012

Feijão com carne moida!!



Ingredientes
1/2kg de feijão
2 pimentões amarelos
2 pimentões vermelhos
2 pimentões verdes
2 cebolas grandes
1/2kg de carne moída (eu sempre uso o patinho para carne moída)
azeite de oliva extra virgem
alho picado
farofinha de Doritos
Sal e pimenta a gosto

Preparo
Numa panela de pressão, cozinhe o feijão, como de costume, mas não coloque nenhum condimento, apenas água. Em outra panela cozinhe a carne moída, mas coloque a carne na panela sem nada, nem óleo. Deixe ficarem bem fritinhas. Reserve-a. Pique os pimentões e as cebolas em tiras fininhas. Numa panela bem grande (pois será onde você irá juntar tudo) coloque o azeite e alho picadinho e frite. Coloque os pimentões e as cebolas. Misture todos os outros ingredientes. Feijão (com o caldo) e a carne. Coloque a pimenta, acerte o sal se necessário. Tampe e deixe cozinhar. O feijão vai engrossar o caldo. Quando estiver quase pronto (você vai sentir que está pronto) coloque salsinha e cebolinha picadinhos. Sirva em cumbuquinhas (como as da foto) com a farofinha de Doritos por cima.

Variação: Quando estiver quase pronto, coloque uma lata de milho, sem a agua e deixe por mais 5 minutos.


Um comentário:

Eliana Lopes disse...

Já comi e é uma delícia, mas prefiro bem apimentadinho. Beijocas!