Ingredientes
2 kg de carne magra (alcatra, lagarto ou acém)
1 copo e 1/2 de vinho tinto
1 copo e 1/2 de shoyo
pimenta do reino
sal
1/4 de copo de vinagre
tempero pronto de sua preferencia
tempero para carne grill
salsinha
cebolinha
1kg de batatas cozidas com casca
4 cebolas em rodelas
Modo de preparo
Colocar todos os temperos em um recipiente e deixar a carne
marinar por mais ou menos 1 hora. Forrar uma forma com as cebolas e colocar a
carne por cima. Levar ao forno pré-aquecido.
Cozinhar as batatas com casca e ainda quente descascá-las.
Colocá-las no recipiente onde estava a carne para marinar. Quando a carne
estiver quase pronta, colocar as batatas que estavam no molho e jogá-lo por
cima da carne. Deixar por mais 30 minutos, desligar e servir com arroz branco e
salada.
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