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segunda-feira, 17 de maio de 2010

Bolo de batata doce e coco


Ingredientes

1 kg de batata doce cozida e espremida
1 lata de leite condensado
2 colheres de açúcar
100 gr de margarina sem sal derretida
150 gr de coco ralado
3 ovos batidos
1 colher de sopa de fermento
goiabada derretida ( opcional)

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com coco ralado.
Assar em forno médio alto por uns 45 minutos
Se desejar, derreta goiabada em pouca água e cubra bolo

*Fonte: http://joaoeofogao.blogspot.com

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